コンクリートタンクで発酵、熟成を行うことで果実味を。
畑は、土壌は粘土質シルトです。仕立てはギヨー サンプル、栽植密度は4 ，400本/ha、平均樹齢は25年以上です。収穫量は40hL/ha。100％除梗します。アルコール発酵前に48時間低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。その後、25度に温度管理しながらコンクリートタンクで21日間発酵させます。コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。
しっかりと濃いダークレッド、カシスやブルーベリーなど黒い果実のコンポートを思わせるアロマが広がります。口に含むと、アロマと同じ黒い果実のフレイバーが感じられ、さらにスパイスやリコリスの要素が混ざります。口当たりは丸みがあってエレガントです。余韻にはシルクのようにしなやかなタンニンが感じられる非常に調和のとれたワインです。
ワイン名の「19．10」はシルヴァンの祖父の生まれ年を示しています。
この造り手ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ—ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。
畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。
【商品名】マディラン 19.10 / ラウゲ 赤 750ml
【原産国】フランス
【生産地域】南西地方、マディラン
【色】赤
【ブドウ品種】タナ70％、カベルネ・フラン30％
【アルコール度数】14％
【生産者】ドメーヌ・ラウゲ
【等級】AOCマディラン
【容量】750ml
【クール便】夏期推奨
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