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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ クロ・デ・オート・ヴィーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ / フォリエット 白 750ml 12本 フランス ロワール【送料無料】【ケース販売】

型番 79739x12
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商品名 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ クロ・デ・オート・ヴィーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ / フォリエット 白 750ml 12本
原産国 フランス
生産地域 ロワール
ブドウ品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)
アルコール度数 12%
生産者 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット
等級 AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
容量 375ml
クール便 夏期推奨
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おすすめポイント
【送料無料】【ケース販売】
ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌。 鉱物的なキャラクターが特徴!
エリックが所有する、クロ・デ・オート・ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄を使って造っています。そのため、生産者名が、ラ・ブリオディエールとなっています。畑は、南〜南西向きです。ミカシストが90%を占めています。ミカシストは、ロワールにしかない土壌で、ワインにミネラルを与えます。特別な土壌でミュスカデ地方でも3つの村にしかありません。
収穫量は45hL/haです。適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。葡萄は50%を手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。
ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。最低でも15年間、さらにそれ以上熟成可能です。
シーフード、牡蠣に合わせて飲みます。

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