おすすめポイント
【送料無料】【ケース販売】
エクセレンスシリーズは、シャプティエのワインの真髄を味わえる愛好家のためのワインシリーズです。Ｍ．ＣＨＡＰＯＵＴＩＥＲの自社畑の高品質なぶどうを使用した注目に値する優れたワインのラインナップになっています。いずれも非常に希少で、まさに宝石にも値するワインセレクションで、非常に丁寧に小ロット生産で造り上げられています。
コート・ロティは、ローヌ地方最北に位置するＡ．Ｏ．Ｃ．で赤ワインのみを生産。ローヌ最高峰の赤ワインの産地の一つとして名を馳せています。このワインは、コート・ブロンド、コート・ブリュンヌ、ネーヴ、テュパンの４つの区画で栽培されたぶどうを使用しており、このワインの名でもある「四重奏」の由来となっています。複雑味とパワフルでシルキーなタンニン分を十分に堪能できます。
深い深紅色。複雑で、花のような香りがあり、赤い果実、スパイス、タプナードのアロマが続きます。フレッシュでパワフルでシルキーなタンニン、甘いスパイスとスギの香りがフィニッシュに現れます。
ジビエ、鴨胸肉のロースト、鹿肉のポワレ、鶉のセップ茸詰め、仔牛のフィレステーキ、地鶏のロースト、鴨のコンフィ、鶉のフォアグラ詰め、牛リブステーキ炭火焼き、雉のロースト、仔羊の網焼き、チーズ リゴット・ド・コンドリューアフィネ、サンマルセランに良く合います。
1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから７代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。ＳＤＧ’ｓがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから１００点満点の最高評価を４０回以上も獲得する等の偉業も果たしています。自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
【当店では、ワインのヴィンテージは管理しておりません。画像と違うものをお届けする場合があります。予めご了承ください。】
