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セ・ビアン・コム・サ ルージュ / マス・ド・ジャニーニ 赤 750ml 12本 フランス ラングドック・ルーション【送料無料】【ケース販売】

型番 98171x12
販売価格

25,080円(税2,280円)

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商品名 セ・ビアン・コム・サ ルージュ / マス・ド・ジャニーニ 赤 750ml 12本
原産国 フランス
生産地域 ラングドック・ルーション
ブドウ品種 カリニャン50%、シラー50%
アルコール度数 12.5%
生産者 マス・ド・ジャニーニ
等級 VdFヴァン・ド・フランス、ビオロジック/エコセール ユーロリーフ
容量 750ml
クール便 夏期推奨
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おすすめポイント
【送料無料】【ケース販売】
生産者とディオニーで共同開発C'est bien comme ça!=それええやん!という意味の気軽に楽しめる赤ワイン、樹齢25年のカリニャンとシラーを収穫後ステンレスタンクで発酵と同時にマセラシオンカルボニック後、4 ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰めしました。
ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。

ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村。南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル(写真左)が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝(うね)を耕し(雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため)、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。

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