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ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナ / ラ・プレンディーナ 白 750ml 12本 イタリア ロンバルディア【送料無料】【ケース販売】

23,885円(税1,769円)
型番 30595x12
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商品名 ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナ / ラ・プレンディーナ 白 750ml 12本
原産国 イタリア
生産地域 ロンバルディア
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
アルコール度数 13%
生産者 ラ・プレンディーナ
等級 ガルダDOC
容量 750ml
クール便 夏期推奨
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
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おすすめポイント
【送料無料】【ケース販売】
深みのある果実味とアロマを表現した 「私のワイン」と語る自信作。
ヴァルブルーナは畑の名前です。ソーヴィニヨン ブランは、1990年に植えました。国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するために、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン ブランを探しました。その結果、イタリア原産のソーヴィニヨン ブランのクローンと、フランスのロワールから2種類のソーヴィニヨン ブランのクローンを選んで、計3種類を使うことに決めました。除梗した葡萄は、破砕し、冷却して圧搾します。果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。一部は、凍らせてから0度まで戻して絞った氷結果汁を使います。マロラクティック発酵を避け、酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。ワインに複雑さを与えるために、全体の20%を新樽で熟成させます。樽とステンレスタンクのワインは、4月にブレンドします。
このワインは、一般的なソーヴィニヨン ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン ブランとは違います。
「このスタイルのソーヴィニヨン ブランが私のワインであり、大好きです」とルチアーノは話していました。

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