手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…
その思いを、このワインに込めました。
バローロに負けない品質で、ハウスワインとして楽しめるものがあってもよいという考えから、誕生したスペシャルなワイン。
すべてバローロのエリア内で栽培するネッビオーロから造ります。畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置しています。南、南東向きの丘に広がるこの畑は、葡萄の栽培に最適な条件の下にあります。収穫は、9月末もしくは10月の初旬に行います。収穫した葡萄は、発酵前に低温マセラシオンを行います。その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成期間は24ヶ月、全体の50％は7000Lのスラヴォニア産オーク樽で、残りの50％は255Lのアメリカンオーク樽で熟成させます。樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。さらに、もう一度ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。ボトリングしてから最低でも2ヶ月、瓶熟成させます。
しっかりとした骨格のあるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。
【商品名】ペツォーレ・ロッソ / ロベルト・サロット 赤 750ml
【原産国】イタリア
【生産地域】ピエモンテ
【色】赤
【ブドウ品種】ネッビオーロ
【アルコール度数】14.5％
【生産者】アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット
【等級】-
【容量】750ml
【クール便】夏期推奨
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