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兵庫県で酒米にこだわり、お酒を醸す、龍力の夏酒です。 兵庫県御津町産の神力米を使用し、旨味と特有の酸が夏の爽やかさを演出します。
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【完売しました】【要クール便】さっぱりした口当たりの中に光るまろやかなうまさが、白身の鯛やヒラメをはじめサーモン、雲丹、イクラ等にもピッタリ。それぞれのネタの旨さをしっかりと引き上げてくれて、いつものお寿司をもっとたのしくしてくれる、驚きのある【あいらぶすし】です。
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【完売しましたジューシーで凝縮感のある旨味が口中に広がりやわらかさとボリューム感のバランスが絶妙です。
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【完売しました】氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨味をじっくり感じていただけるお酒に仕上がりました。
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立ち香は華々しくなく穏やかですが、旨みは原酒の持つ高アルコール度数も手伝って、通常の純米吟醸よりはるかに濃く仕上がってます。
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辛さの中にしっかりとした旨味を感じることの出来る辛口純米酒ひやおろしです。
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【完売しました】山廃仕込みが味の膨らみを醸し出し、飲み応えのある味わいとなっております。
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定番品の純米吟醸よりも熟成の旨味が進み、爽やかな香りを残しながらも膨らみのある余韻が残る味わいです。
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【完売しました】五味豊かな複雑な味わいと「出羽桜」らしい綺麗なキレ味を表現した新境地の純米酒です。
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【要クール便】熟成由来の、まろやかでふっくらとした旨味と、穏やかな果実の香りが、溶け合う円熟の美酒。
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【要クール便】春先に仕込み、一夏越えて円熟したひやおろしをぜひ秋の味覚とともにお楽しみ下さい。
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【完売しました】上品な果実香、米のやまわかな旨味と程よいコクが熟成により溶け込んだひやおろしです。
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含んだ瞬間の酸、その後に続く旨、甘、辛、苦などの味わいと、キレのある後口が特徴の日本酒です。
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島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した米の旨みがたっぷり詰まった辛口の純米を 低温貯蔵庫にて一夏かけじっくり熟成させました。
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華のある香りと綺麗でしっかりした味わいが調和、人気の辛口純米原酒。
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春に搾ってすぐに瓶に詰め、その後約半年間低温で熟成させ、秋に出荷する、蔵元を代表する純米大吟醸酒です。
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【完売しました】雁木の純米、無濾過生原酒の初搾りが届きました！！新酒です！
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【要クール便】新酒の清涼感が特徴。きめ細やかな酸味と香味のバランスをお楽しみいただきたい逸品です。アミノ酸をおさえてよりスッキリした喉越しのお酒です。
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【完売しました】このお酒はもともと牡蠣に合うように造られました。味が濃縮した牡蠣に合えば他の料理にも合わせやすいかも知れないと考え、たどり着いたのが白麹の利用でした。
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【要クール便】ほのかなバナナやメロンの香り、瑞々しい旨味・甘みが口の中に広がりますが後味にキレイな酸味と清涼感を感じます。
