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澤の花 純米 無濾過生原酒 720ml

定価 1,320円(税120円)
販売価格

1,320円(税120円)

在庫数 【好評につき完売しました】
SOLD OUT
蔵元伴野酒造(長野県) 原料米
精米歩合60% アルコール度数17〜18度
日本酒度+4 酸度1.8
酵母9号系 クール便必要
おすすめスタッフ 早津
おすすめポイント【完売しました】先日澤の花さんの蔵を訪れた時に聞いたところ、例年純米や純米吟醸でメインの酒米として使用していた「ひとごこち」が不作で契約栽培以外の「ひとごこち」はほとんど入らなかったようです。代わりに青森県産の「華吹雪」を使用して仕込んでいるとの事です。味わいは定番の純米を味わいを濃醇にした感じで、香りが華やかでフルーティーという感じではありません。食を邪魔しない端正な味わいに仕上がっています。来年度からは「ひとごこち」は全量栽培にする予定だそうです。

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