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飛良泉 山廃 純米大吟醸 EVAN-GRADE エヴァンギャルド アスカ 500ml エヴァンゲリオン コラボ 秋田県 飛良泉本舗 日本酒

型番 114781
販売価格

3,300円(税300円)

購入数







日本とフランスのアートシーンで活躍する、新進気鋭のアーティスト VICTOR KAITO がエヴァンゲリオンのテーマや要素を独自のアヴァンギャルドな感性でアート作品に昇華させ、クールなデザインとして表現し、日本および世界に向けて発信するコラボレーションプロジェクト。
「革新的な試み(=アヴァンギャルド)」エヴァンゲリオンを合わせた造語が「EVAN-GARDE エヴァンギャルド」 です。

この商品のラベルはエヴァンゲリオンのキャラクター「アスカ」とのコラボレーションとなります。

『革新』のテーマのもと「挑戦」をしました。
全量山廃で造る飛良泉だからこそできる『革新』を。
山廃造りの「重い」イメージを変えるため、麹造りを 1 から見直し、今までの山廃にはない軽やかな味わいに。 純米大吟醸ながら余分な甘みをそぎ落とし、食中酒として楽しめる気品溢れる逸品です。

飛良泉はR5BYより全国でも類を見ない全量山廃造りに切り替えました。麹の力を最大限に発揮したオリジナルな山廃造りは綺麗でなめらか、そして奥行きのある味わいを実現しています。
今回のお米は兵庫県産山田錦を35%まで磨き、パイナップルやバナナのような芳醇な香りが特徴的な、山廃純米大吟醸で仕立てました。「はでな桜の花よりも、地味ながらふくらみのある梅のような酒をつくりたい」という言葉を胸に、酒が前に出てしまう甘さや香りはあえてカットし、本来の食材の香りや味が取れるようなお酒にしています。
品格のある吟醸香と柔らかな米の素朴な旨味が絶妙に調和した、気品あふれる味わいをどうぞお楽しみください。

【蔵元】飛良泉本舗(秋田県)
【原料米】山田錦(兵庫県)
【精米歩合】35%
【アルコール度数】16度
【日本酒度】-1
【酸度】1.9
【酵母】自社培養酵母
【クール便】夏期推奨

当店について
「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。


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