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シャトー・デ・ゼサール ブラン 白 375ml フランス 南西地方 ベルジュラック

型番 86791
販売価格

792円(税72円)

在庫数 【好評につき完売しました】
SOLD OUT
商品名 シャトー・デ・ゼサール ブラン 白 375ml
原産国 フランス
生産地域 南西地方 ベルジュラック
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%
アルコール度数 13%
生産者 シャトー・デ・ゼサール
等級 AOCベルジュラック
容量 375ml
クール便 夏期推奨
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
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おすすめポイント
フレッシュな果実味とエキゾチックな香りを追求。 イメージを覆す独創的なスタイル。
真夜中に機械で収穫を行ないます。24〜48時間スキンコンタクトを行ない、15度の低温で圧搾します。この果汁を醗酵させずに3週間保存しておきます。そして、フルーティさを引き出します。酵母は25年間同じものを使っています。最低18度で約6週間醗酵させます。大事なのは果実の温度を保つことです。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成します。
やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。

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