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フィロスール カベルネ・ソーヴィニヨン / アンデルーナ・セラーズ 赤 750ml 12本 アルゼンチン メンドーサ【送料無料】【ケース販売】

型番 120039x12
販売価格

16,922円(税1,538円)

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商品名 フィロスール カベルネ・ソーヴィニヨン / アンデルーナ・セラーズ 赤 750ml 12本
原産国 アルゼンチン
生産地域 メンドーサ
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
アルコール度数 14%
生産者 アンデルーナ・セラーズ
等級 -
容量 750ml
クール便 夏期推奨
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おすすめポイント
【送料無料】【ケース販売】
標高1,300m、アンデスの麓にある畑。 力強いボディで飲み応えがあります。
メンドーサのウコ・ヴァレーに位置する標高1,300mの自家畑の葡萄を使用しています。インカ帝国時代よりも前の太古の時代はトゥナリバーという川だった場所で、岩が多い川からのアルビアルソイル(川の石)で構成される土壌です。このエリアは昼夜の気温差が大きいため、しっかりと色合いを持ち、豊かなアロマと十分な酸のある葡萄が出来ます。収量をコントロールし、粒の小さく実の締った葡萄が出来るようにしています。アルゼンチンの平均的な収量は15t/haですが、こちらは10t/ha。発酵前に低温マセラシオンを行います。発酵は天然酵母と選別酵母を使い、26度前後に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。その後、2年樽のフレンチバリックで3〜6ヶ月熟成させます。ボトリングしてから最低3ヶ月瓶熟させてからリリースします。
濃いルビーレッド。熟した果実味の中にホワイト・ペッパーやクローヴを思わせるスパイスの要素が混ざり合っています。果実味とタンニンのバランスが素晴らしく、とても心地よい飲み口です。スパイシーで長い余韻があります。
「私たちのカベルネの特徴は標高1300mという条件がもたらすスパイシーさ。バランスの良い、樽香がつきすぎないスタイルを目指している」。

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