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ソーヴィニヨン・ブラン レゼルブ / ビーニャ・トレス・パラシオス 白 750ml チリ マイポ・ヴァレー

型番 73863
販売価格

1,320円(税120円)

在庫数 【好評につき完売しました】
SOLD OUT
商品名 ソーヴィニヨン・ブラン レゼルブ / ビーニャ・トレス・パラシオス 白 750ml
原産国 チリ
生産地域 マイポ・ヴァレー
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
アルコール度数 13%
生産者 ビーニャ・トレス・パラシオス
等級 DOマイポ・ヴァレー
容量 750ml
クール便 夏期推奨
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
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おすすめポイント
品種独特のハーブや若草の香り。 クリーンできれいな果実味が素晴しい。
畑は太平洋から冷たい風が吹く、チョルキ渓谷の中で一番涼しい場所にあります。土壌は火山性の堆積土で、地表から1mの深さまではローム質、その下は、砂利と石灰質の混ざる土壌となっています。葡萄の実は日光に当たりすぎないよう、葉を残しておき、フレッシュさとソーヴィニヨン・ブラン特有のアロマを保つようにしています。収穫は、手摘みで行います。醸造のすべての過程において、酸化を防ぐようにしています。発酵は10〜12度にコントロールしながら、ゆっくりと行い、豊かな柑橘系の果実やミネラルのアロマを引き出します。発酵後、約2ヶ月、澱とともに寝かせます。
輝きのあるグリーンかかった黄色。洋ナシ、レモン、グレープフルーツの柑橘系の果実の繊細なアロマ、この品種らしいハーブや若草の香りとミネラル、かすかにスパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むと、フレッシュで非常にバランスがよく、しっかりとした酸とミネラルの風味が感じられます。余韻はやわらかく、素晴らしい持続性があります。

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