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酔鯨 特別純米 しぼりたて 生酒 1800ml 高知県 酔鯨酒造 日本酒 クール便

2,860円(税260円)
型番 97060
販売価格

2,860円(税260円)
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シーズン最初にリリースされる新酒。味わい豊かな純米酒の生酒。

造り
酒造用米を吟醸酒レベルの精米歩合55％まで磨き、素材の良さを引き出しました。原料であるお米は産地、品種によりその性質が大きく異なります。各仕込みごとに原料米の特性をしっかりと把握し、最適な仕込み・もろみ管理で造り上げました。造りは吟醸酒と同様の製法で行ない、低温管理のもとでじっくりと醸しました。上槽後は火入れ処理することなく瓶詰めしました。瓶詰め後は、マイナス温度管理の冷蔵庫に保管し、期間限定で出荷致します。

味
米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い純米酒に仕上がりました。

【蔵元】酔鯨酒造（高知県）
【原料米】酒造用一般米（国産）
【精米歩合】55％
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+7
【酸度】1.9
【酵母】-
【クール便】必要

当店について
「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。


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蔵元さんと直取引きの純米酒を中心に取り扱いしています。「純米入谷蔵」では商品管理にこだわっております。 温度に敏感な日本酒を適切に管理できるように、生酒は業務用大型冷蔵庫で５℃での管理（マイナス５℃まで調節可能）、火入れ酒も空調完備（中低温用エアコン）した地酒専用保管庫としては全国でも最大級の冷暗倉庫で１３℃での管理を基本としてしております。また庫内では、商品劣化を防ぐためにLED照明を使い紫外線をカットし光による劣化・着色を防いでおります。

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当ＳＨＯＰは、東京都台東区で大正より続く酒販店「ヤマロク」が主催するインターネット専門酒販店です。
当ＳＨＯＰは店頭販売をしておりません、そのため外光の入らないエアコンの効いた倉庫に商品を置いてあるので温度・光・発送等の管理がより確実に行えます。取扱商品に関しましては、お米だけで作る「純米酒」を中心に蔵元さんから直に商品を頂ける「蔵直商品」に限って取り扱っています。
醸造技術の進歩や設備の向上で史上最高品質のお酒を生み出している今、その極上の日本酒を、最良の状態でお届けすることを当ＳＨＯＰの使命と考えています。ご一緒にワンランク上の日本酒を楽しみましょう。

写真の様に毎日多くの商品を発送させて頂いております。平均１３度の倉庫内は真夏でもヒンヤリ、肌寒い中での梱包作業を進めます。平日は毎日１７時過ぎに運送会社の方が集荷に来てくれます。
「純米入谷蔵」に在庫がある商品は営業日13時までのご注文で当日出荷しております。

酒楽ショップの試飲室です。お電話でご連絡の上ご来店頂ければ試飲可能です。
取り扱うほとんどの商品をご用意致しております。

東京都台東区入谷1-8-2
TEL:03-3876-3876 FAX:03-3875-0226
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