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楯野川 純米大吟醸 Nature-H Chemical-free 1800ml

3,672円(税272円)
型番 103372
販売価格

3,672円(税272円)

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蔵元楯の川酒造(山形県) 原料米山形県産有機栽培100%
精米歩合50% アルコール度数15度
日本酒度非公開 酸度非公開
酵母非公開 クール便夏季必要
おすすめポイント一般では「有機栽培米を使った日本酒には、あまり美味しいものがない」と批評される傾向が見受けられます。そのような有機栽培米使用酒に対するネガティブな印象を覆すために醸造したのが、『Nature-H Chemical-free』(ナチュルフ ケミカルフリー)」。

全国各地にて多種多様な方法で日本酒が醸されている中、その原料となる米の“栽培方法”について議論されることは稀です。しかし、楯の川酒造は、農薬や化学肥料に一切依存しない有機栽培の稲・米が持つ“底力” に、敢えて着目しました。有機栽培米は炭水化物やミネラルの含有量が豊富になることが特長で、稲そのものの自力により強く育ちます。その逞しさはお酒の形になってもなお表れます。

『Nature-H Chemical-free』(ナチュルフ ケミカルフリー)」は、優しい舌触りとほのかな甘味が心地よい柔らかな酒質に仕上がっておりますが、穏やかな味わいの中にも確かに感じられる米の旨味に、“力強さ”を見出すことができます。有機栽培には並大抵ではない多くの手間暇がかかります。農家さんが丹精込めて育て上げた有機栽培米の良さを最大限まで引き出した蔵元渾身の力作を、ぜひご賞味ください。

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蔵元さんと直取引きの純米酒を中心に取り扱いしています。「純米入谷蔵」では商品管理にこだわっております。 温度に敏感な日本酒を適切に管理できるように、生酒は業務用大型冷蔵庫で5℃での管理(マイナス5℃まで調節可能)、火入れ酒も空調完備(中低温用エアコン)した地酒専用保管庫としては全国でも最大級の冷暗倉庫で13℃での管理を基本としてしております。また庫内では、商品劣化を防ぐために美術館博物館用の蛍光灯を使い紫外線をカットし光による劣化・着色を防いでおります。

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当SHOPは、東京都台東区で大正より続く酒販店「ヤマロク」が主催するインターネット専門酒販店です。
当SHOPは店頭販売をしておりません、そのため外光の入らないエアコンの効いた倉庫に商品を置いてあるので温度・光・発送等の管理がより確実に行えます。取扱商品に関しましては、お米だけで作る「純米酒」を中心に蔵元さんから直に商品を頂ける「蔵直商品」に限って取り扱っています。
醸造技術の進歩や設備の向上で史上最高品質のお酒を生み出している今、その極上の日本酒を、最良の状態でお届けすることを当SHOPの使命と考えています。ご一緒にワンランク上の日本酒を楽しみましょう。

写真の様に毎日多くの商品を発送させて頂いております。平均13度の倉庫内は真夏でもヒンヤリ、肌寒い中での梱包作業を進めます。平日は毎日17時過ぎに運送会社の方が集荷に来てくれます。
「純米入谷蔵」に在庫がある商品は営業日15時までのご注文で当日出荷しております。

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